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    沒食子酸丙酯
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    沒食子酸丙酯

    沒食子酸與正丙醇以對甲苯磺酸為脫水劑,加熱酯化而制得沒食子酸丙酯。
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    產品編號
    所屬分類
    植物單寧
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    產品描述

    簡述

    沒食子酸與正丙醇以對甲苯磺酸為脫水劑,加熱酯化而制得沒食子酸丙酯。

     

    形態

    白色至淡黃褐色結晶性粉末或乳白色針狀結晶。

     

    用途

    可用于食品抗氧化劑。廣泛用于食用油脂、飼料、油炸食品、干魚制品、富脂餅干、罐頭及臘肉制品。

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